2012. február 28., kedd

rozmaringos csirkemell spenótos baconbatyuval

A hétvégi menüben a spenóté volt a főszerep.
Egyrészt azért, mert szeretjük, másrészt azért, mert minden második héten figyeltem a sparchef játékát, ahol gasztrobloggerek által megadott öt hozzávalóból kell alkotni valamit. Aztán időhiány miatt kéthétről-kéthétre csak elméletben születtek meg a receptek. Most végre sikerült megvalósítani is.

A hozzávalók:
4 szelet csirkemell
2 evőkanál liszt
kevés olivaolaj

bors
3 szál rozmaring
400 g tejszínes spenótpüré
20 dkg bacon
1 csomag metélt tészta
2 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt
A tésztát bő, sós vízben kifőzzük.
A tejszínes spenótot felforraljuk, ízesítjük sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával. Összekeverjük a kifőzött tésztával.
A muffin formát kibéleljük baconnel. Egy mélyedésbe két szelet bacont tegyünk keresztbe, a széleit hagyjuk kilógni. Megtöltjük a spenótos tésztával, ráhajtjuk a bacon végeit. Előre melegített 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a bacon megpirul. Egy tepsibe kifordítjuk a formából, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd visszatesszük a sütőbe, ráolvasztjuk a sajtot.
A megtisztított csirkemellet lisztbe forgatjuk, kevés olívaolajban megsütjük, ízesítjük sóval, borssal és friss rozmaring szárral.
Tálaláskor a csirkemellet szeleteljük, mellétesszük a bacon batyukat, rozmaring szárral díszíthetjük.





5 megjegyzés:

Anazar írta...

Remek ez a sonkás-sajtos batyu!

trollanyu írta...

Csoda jól néz ki:) Fincsi ételt kreáltál, nekem nagyon tetszik:)

Gabriella írta...

Hű, ez nagyon jól néz ki! :)

Adél (Afraa) írta...

Szia!
A Blogkóstoló 2. fordulójában az alábbi blogot kaptad >> http://mivanlina.blogspot.com.es/search/label/F%C5%91oldal

Jó játékot!
Határidő: ápr.18.

Vicuska írta...

Fantasztikusan jó!

Related Posts with Thumbnails