2011. február 28., hétfő

vakondtúrás torta szilvával

Az első Vakondtúrás tortámat készítettem el még valamikor ősszel. Sőt, életem első Vakondtúrás torta-szeletét ettem ősszel.
Nem ez volt az utolsó szelet. Főleg így, szilvával extrázva. Egyszerű, látványos és finom.
A tészta hozzávalói: 4 db tojás
                               20 dkg cukor
                               1/2 rúd vanília kikapargatott belseje
                               20 dkg margarin
                               20 dkg liszt
                               1 csomag sütőpor
A tojásokat a cukorral, a vajjal és a vaníliával összekeverjük. Hozzákeverjük a lisztet és a sütőport, kivajazott tortaformába öntjük, 180 fokon megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a tölteléket: 30 dkg kimagozott szilvát
                                                3 evőkanál cukrot
                                                1 csomag vaníliás cukor
1 tasak tortazselét 2 dl vízzel felforralunk, majd a szilvába keverjük. Hűlni hagyjuk.

A tortalapot félbe vágjuk, a tetejét morzsává aprítjuk.
Az aljára egyengetjük a kihűlt szilvát.
3 dl tejszínt kemény habbá verünk 1 csomag zselatin fix segítségével, hogy ne essen össze a hab.
5 dkg csokoládét lereszelünk, a tejszínbe forgatjuk.
Kupola alakban a szilvára halmozzuk, a morzsává aprított tortalapot a tetejére szórjuk, kakaóport szitálunk rá.
Így már csak a vakond hiányzik a közepéből....




Related Posts with Thumbnails