2011. április 17., vasárnap

húsvéti ajánlat

Húsvét közeledtével Krisztina - és az Ő konyhája -  játékra invitált.

A játék lényege:
Írj egy bejegyzést Húsvéti ajánlat címmel! Az ünnepre való tekintettel javasolj 5-10 ételt bármilyen kategóriában, egy feltétel van, hogy a korábban már közzétett receptjeid közül válogass!
Ha megkapod a játékot, akkor kérlek küldd tovább 10 bloggernek! De a játékot szabadon is "elviheted" nem kell megvárni, hogy hozzád is eljusson!:)
Játékra fel!!!

Én szabadon ajánlanám bárkinek, aki betéved hozzám és kedve van, játékra fel!

Még olyan túl sok recept közül nem válogathatok, azért egy húsvéti ajánló összejön belőle! :)


Kezdjük a menüt egy koktéllal, mivel itt az eperszezon, igyunk egy testarossa-t.
A nem éppen gyomorkímélő füstölt sonka helyett egy könnyed cukkini krémleves, majd a finom és megunhatatlan tésztasaláta, akár bundás hússal, akár aszalt gyümölccsel töltött csirkemellel. Ez utóbbi recept még nem szerepel a blogban, de hamarosan "jön"!
A desszert Magyarország kedvenc süteménye, a somlói galuska. Ha a sok tojás festés után nem marad időnk időigényes sütikre, akkor csak dobjunk össze egy bögrés mákost, erdei gyümölcs szósszal.
Legyen egy kis sós rágcsálni való is, sós rúd, amit nemrég parmezán sajttal szórva próbáltam ki, fenomenális!
Most már jólesne egy kávé, ha nagyon süt a nap, akkor egy jeges, ha hűvös húsvétunk lesz, akkor egy melange.
De azért együnk sonkát-tojást-tormát is!




2011. április 14., csütörtök

bögrés mákos erdei-gyümölcs szósszal

Bögrés mákos-a legegyszerűbb süti, elronthatatlan, kivéve, ha rossz a mák...
Egyszerű szósszal látványos is tud lenni, habár az én fotóimról lemaradt a mentalevél...úgy még szebb lett volna.
A sütihez:
1 bögre darált mák
1 bögre kristálycukor
1 bögre liszt
1 bögre tej
1 darab tojás
2 evőkanál olaj
1/2 csomag sütőpor
A hozzávalókat jól összekeverjük, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 180 fokos sütőben sütjük.
Amíg sül a süti elkészítjük a szószt. 1/2 kg mirelit erdei gyümölcsöt 2 evőkanál mézzel összekeverünk, megszórjuk fahéjjal,összeforraljuk.
Ha megsült a mákos süti szeleteljük, tányérra tesszük, meglocsoljuk a szósszal és már ehetjük is!


2011. április 8., péntek

cseh krémes

Ünnepek alkalmával szoktam készíteni. Ilyenkor többféle süti kerül az asztalra és tudok olyat is sütni, ami másnapra puhul meg. Igen, ez a süti nagyon finom, csak egy hátránya van, egy napig kell rá várni. Ezt pedig Zsófi lánykám nem bírja kivárni, csak abban az esetben, ha addig ehet másmilyen sütit.
Cseh krémes:
Három tésztalapból áll, egy piskótalap és kettő kakaóslap.
A piskótalapot 4- 5 tojásból készítsük, a receptet már korábban leírtam ITT !!!!!
A kakaós lapok hozzávalói:
20 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 dkg kakaópor
1 tojás
fél csomag sütőpor
3 evőkanál tej
A hozzávalókat összegyúrjuk, kétfelé osztjuk, lisztezett munkalapon kinyújtjuk. Zsírozott, lisztezett tepsi hátulján megsütjük. 
Amíg hűlnek a lapok elkészítjük a krémet:
7 dl tejben 7 kanál grízt és 1 csomag vaníliás cukrot sűrűre főzünk, hűlni hagyjuk.
Habosra keverünk 20 dkg margarint és 20 dkg porcukrot, majd jól kikeverjük a kihűlt "tejbegrízzel".
Ha a lapok is kihűltek összeállítjuk a sütit:
Alulra kakaós lap - krém - piskótalap - ismét krém - kakaós lap kerül a tetejére.
A kakaós lapokkal óvatosan bánjunk, mert könnyen törnek!
Már csak egy napot kell várni és szeletelhetjük, ehetjük!


2011. április 7., csütörtök

muffin

Szeretjük, mert finom, egyszerű, gyors.
Van egy alapreceptem, ezt összekeverem, utána jöhetnek a plusz hozzávalók.
- baracklekváros-csokidarabos
- almás-diós
- körtés-kókuszos
- mogyorókrémes
Nálunk ezek a nyerők.
Az alaprecept hozzávalói: 12 dkg vaj
                                     15 dkg kristálycukor
                                      2 db tojás
                                     30 dkg liszt 
                                      1 csomag sütőpor
                                      1 csomag vaníliás cukor
                                     1-2 dl tej   
Megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat. Ezután a lisztet és a sütőport is hozzákeverjük és végül a tejjel hígítjuk.
A tetszőlegesen kiválasztott hozzávalókat is belekeverjük. Ez lehet kakaópor, csokidarabok, aszalt gyümölcsök, dió, mazsola.
A muffin sütőt kibéleljük muffin papírral, belekanalazzuk a tésztát, 180 fokos előmelegített sütőben sütjük. 


Related Posts with Thumbnails