lotyó rétes

Sajnos nagyon kevés időm van a blogra, azért a konyhám használom, sütök-főzök, recepteket próbálok, fényképezek. Aztán egyszer ha lesz időm elárasztom velük a blogot.
Egyenlőre egy gyors recept következik. Anyukám szerzeményeit lapozgattam nemrég, Ő is receptmániás csak a papírfecnis formában.
Már a süti nevén megakadt a szemem: lotyó rétes. Aztán a receptet elolvasva eszembe jutott, egy pár blogon olvastam már hasonlót, csak lusta asszony rétese néven. Nálunk már csak lotyó rétes marad.
A receptet olvasva hihetetlennek tűnt, hogy ebből süti lesz, de az lett, nemcsak süti, nagyon finom süti!

A hozzávalók:
5 dkg vaj
25 dkg liszt
20 dkg kristálycukor
egy csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
5 dl tej
2 db tojás
1 üveg magozott meggybefőtt
1/2 kg túró

A vajjal kikenjük a tepsit, egy kisebb méretűt válasszunk (nálam 29*16).
A lisztet, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot és a sütőport összekeverjük, a felét beleszórjuk egyenletesen a kivajazott tepsibe.
Rászórjuk a túrót és a meggyet, majd a tetejére a maradék lisztes keveréket.
A tojásokat összekeverjük a tejjel, beleöntjük a tepsibe. egyenletesen oszlassuk el, mindenhol a tejes lé áztassa el a lisztes keveréket.
Lassú tűzön készre sütjük.