pizza

Nem is olyan régen kedvenc szomszédunkhoz voltunk hivatalosak pizza-vacsorára.
Persze recepttel tértünk haza, a hűtőről pedig kidobáltam a hűtőmágnessel odatapasztott házhoz - szállítós pizzériák étlapjait.
A recept egyszerű:30 dkg liszt
                            1,5 dl langyos víz
                            2 dkg élesztő
                            1 pici cukor
                            1 kávéskanál só     
                            4 evőkanál olívaolaj
Először a meleg vagy melegített vizet a cukorral összekeverem, belemorzsolom az élesztőt, kicsit "futni" hagyom.
Hozzáöntöm a többi hozzávalóhoz, jól összedolgozom.Kelni hagyom.
Ebből az adagból kettő 28 cm-es pizza jön ki.

A tésztát belenyomkodom a pizza-sütő formába, ízlés szerint paradicsomos vagy tejfölös alappal megkenem, ráteszem a tetszőleges feltéteket és sütöm.