habos-kókuszos szelet

Egyszerű és nagyszerű kategóriába tartozó recept. Ez fontos szempont, ha meleg van, nyári szünet és két kislány + egy férj, akik "nasit" szeretnének.
A tészta hozzávalói:
20 dkg liszt
15 dkg margarin
20 dkg cukor
3 tojás sárgája
1 evőkanál tejföl
1 mokkáskanál szódabikarbóna
A hozzávalókat összegyúrjuk és kivajazott tepsibe egyenletesen szétlapítjuk.
Megkenjük lekvárral, lehet barack, erdei gyümölcs vagy ízlés szerint bármilyen ízű megfelelő.
A három tojás fehérjét 10 dkg cukorral kemény habbá verjük, majd 10 dkg kókuszreszeléket keverünk bele.
Rátesszük a lekvárral megkent tészta tetejére, majd addig sütjük 180 fokon, amíg piros nem lesz a teteje.