Temesvári ragu

A receptet Ágnes gasztroblogján  láttam, igazi rapidvacsi, vagy rapidebéd.
Tudtam, hogy sikert fog aratni, hiszen kicsit "palócleveses", ami, mint tudjuk finom.
Igazából Ági mindent leírt részletesen, nem változtattam a recepten semmit, csak muszáj ide is leírnom, mert családi kedvenc lett belőle.
Tehát:
1-2 fej vöröshagymát apró kockákra vágunk, kevés olajon megfonnyasztjuk, pirospaprikát szórunk bele, kevés vízzel felöntjük, belerakjuk a megtisztított, kockára vágott húst (készülhet csirkéből, pulykából, sertésből), sózzuk, belevágunk egy zöldpaprikát és egy paradicsomot. Amikor majdnem puha a husi, beletesszük a mélyhűtött zöldbabot, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ha minden megfőtt tejfölös habarással sűrítjük, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
Tálalható  rizzsel, tésztával és galuskával. Nálunk az utóbbi lett az aranyérmes.