2011. november 7., hétfő

húsalagút a la Trollanyu :)

Csodafinom ebédünk volt vasárnap!
Köszönjük Trollanyunak, akinél megláttam és megszerettem a receptet.
Rendszeres "vendég" lesz asztalunkon a baconös húsalagút, ezért is írom le ide is a receptet, habár a sok más finomság mellett Trollanyunál is megtalálhatjátok.
Egyszerű, gyorsan kész, mégis különleges.
Semmit nem változtattam a recepten, csak egy kicsit az adagot növeltem, illetve nálunk az étel elnevezése lett más: húsalagút a la Trollanyu.
A hozzávalók:
25 dkg szeletelt bacon
80 dkg darált hús
20 dkg reszelt sajt
3 darab tojás
3 evőkanál liszt
5 evőkanál tejföl
3-4 gerezd fokhagyma
só, bors, petrezselyem
Az őzgerincformánkat kikenjük olajjal, keresztben belerakosgatjuk a bacon szeleteket.
A tojást a liszttel, a tejföllel, a reszelt sajttal és a petrezselyemmel kikeverjük.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymát, majd összekeverjük a tojásos, reszelt sajtos keverékkel.
A húsos tölteléket beleöntjük a baconnel kibélelt formába, majd ráhajtogatjuk a kilógó bacon szeleteket.
Egy tepsire rakjuk a megtöltött őzgerincformákat, 40 percig 180 fokon sütjük, majd kiborítjuk a formából a tepsire a húsalagutakat és még 10-15 percig sütjük, megpirítjuk a tetejét.

Nálunk burgonya püré készült mellé, de ízlés szerint bármilyen körettel tálalható.
Még egyszer köszönjük, gyarapodott a kedvencek listája!




5 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon guszta lett! Ezt én is ismerem igazolom hogy nagyon finom csak más neve van az én konyhámban!

Vicuska írta...

Finom, nem bonyolult az elkészítése és mégis olyan kis elegáns szeletkék pihennek a tányéron!

trollanyu írta...

Örülök, hogy ízlett nektek is:) Nagyon jól néz ki, nálunk is mindig sikere van:)

Barbi írta...

Na tessék, ezt a húsalagutat én is kinéztem! Isteni lehet! Nekem is van egy ilyen baconos rudam, de az ismertebb, ez meg egyedibb, ezért is csaptam le rá! :)

marcsis írta...

Éva, Vicuska, tényleg nagyon finom, egyszerű és nagyszerű kategória :)
Trollanyu még egyszer köszönjük az új kedvencet!
Barbi, megkerestem, tényleg nálad is van, habár én úgy sem ismertem, de ki fogom próbálni azt a változatot is :)

Related Posts with Thumbnails